三紅蜜柚是產(chǎn)于福建省平和縣的柚的品種，其果外皮在相應(yīng)遮葉下也較少見地呈現(xiàn)淡粉紅色，果皮下的海綿層是粉紅色的， 果肉呈玫瑰紅色，由此得名“三紅”。
三紅蜜柚不是系統(tǒng)分類學(xué)的標(biāo)準名稱，只能根據(jù)其形態(tài)、產(chǎn)地等判斷屬于栽培品種坪山柚(Citrus maxima?(Burm.) Merr. cv.?Pingshan Yu)。
?品種來源上，三紅蜜柚是琯溪蜜柚芽變成紅肉蜜柚后再次芽變的新品種，屬于琯溪蜜柚的系列品種。琯溪蜜柚已申請為地理標(biāo)志產(chǎn)品??，三紅蜜柚作為其兩次芽變形成的品種，擁有著更好的品質(zhì)。
三紅蜜柚第二次的芽變記錄是在：平和縣小溪鎮(zhèn)厝丘村農(nóng)戶蔡火成紅肉蜜柚園中的紅肉蜜柚單注芽變果實營養(yǎng)價值高于紅肉蜜柚，最新品種紅皮紅肉蜜柚穩(wěn)定性高，果大皮薄、瓤肉無籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。表現(xiàn)為早熟，豐產(chǎn)、品質(zhì)極優(yōu)。
?生長習(xí)性上，大多數(shù)與柚屬其他品種類似，但進入盛產(chǎn)期僅需五六年，且需肥量不高，表現(xiàn)出經(jīng)濟品種的特性。
形態(tài)特征
果
柑果，果形倒卵圓形，縱徑橫徑比為15.5 : 16；單果重1200克～2350克,平均1680克；皮色紅綠色；果肩圓尖，偏斜一邊；果頂廣平、微凹、環(huán)狀圓印不夠明顯與完整；果面因油胞較突，手感較粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣數(shù)13～17瓣，有裂瓣現(xiàn)象，裂瓣率54%，囊皮粉紅色；汁胞紅色，果汁豐富，風(fēng)味酸甜，品質(zhì)上等。
葉
常綠喬木，葉互生，單身復(fù)葉，常常覆蓋有蠟質(zhì)；葉尖鈍形，有時微缺；葉緣為全緣至波狀緣；脈序為雙子葉植物典型的羽狀網(wǎng)脈。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬0.5-3厘米；嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。
花
總狀花序，花常兩性，有時兼有腋生單花；花瓣常5；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣長1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大，子房多室；花梗、花萼及子房均被柔毛。
品種識別
根據(jù)果實的外觀可以輕松辨別出三紅蜜柚。與一般的紅肉蜜柚不同，三紅蜜柚不僅具有紅色的果肉，其海綿層為粉紅色，其果外皮也呈現(xiàn)出淡粉紅色。因此只有果皮、海綿層和果肉均呈現(xiàn)紅色的蜜柚才是三紅蜜柚。
